和府捞面一开始的定位是中高端，浙江门店选址基本都在商场内部，浙江设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

但是面馆品牌中，嵊州除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。和府捞面创立于2012年，乡村主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

然而，越剧曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。目前资金充足，唱热从未正式启动赴港上市。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，古戏目前尚打一个问号。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，浙江知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，嵊州2020年至2022年，嵊州和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

据其官网介绍，乡村PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

去年12月，越剧和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。茶之缘，唱热也是茶之道。

曾经在福建省工作过17年多的习近平，古戏与福建有着深厚的茶之缘。一杯功夫茶，浙江几句肺腑言，习近平与人民心心相印。

当地人喜欢泡茶，嵊州茶杯因常年使用，积着厚厚的褐色茶碱。当时在家裏接待习近平的一位农民说，乡村我端出的茶杯，很多下乡幹部都喝不下去，但习近平端起杯子就喝。